Unsere Speisekarte

Suppen und Vorspeisen


Tagessuppe

Würzfleisch vom Geflügel, Zitrone und Baguette

Rindercarpaccio mit Kräuterpesto, Rucola und Parmesanhobel

Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne und Baguette



Salate

Kleine gemischter Salat

Salat der Saison mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Gemischter Salat mit Thunfisch

Gemischter Salat der Saison mit gebratenen Fischfilet


Fleischgerichte


Hausgemachte Sülze vom Schinkeneisbein, mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

Bienitzer Rostbrätel vom Schweinenacken mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

Hähnchenbrust mit Kräuterfüllung im Speckmantel, Rosmarinkartoffeln, Salat und Kräuterbutter

Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen

Burgunderbraten vom Rinderfilet mit Speckbohnen und gebratenen Serviettenknödel

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-Frites und Salat

Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
[Paniertes Schweineschnitzel mit 2 Setzeiern]

Roastbeef mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat


Wildkarte
[Spezialitäten des Hauses aus heimischen Wäldern]

Hubertussuppe

Wildgulasch mit Speckbohnen und hausgemachten Spätzle

Hirschbraten mit Rotkraut und gebratenen Serviettenknödeln

Wildschweinrücken mit Backpflaumen gefüllt, Speckbohnen und gebratenen Serviettenknödeln

Steak vom Wildschweinrücken mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Kartoffelrösti


[Da wir unser Wild frisch von heimischen Jägern beziehen, kann es möglich sein, dass einzelne Wildgerichte zeitweilig nicht angeboten werden können.]


Fischgerichte

Gebratene Forelle mit Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und Salatbeilage

Zartes Zanderfilet, auf der Haut gebraten, mit Mandelbroccoli, Weißweinsauce und Schwenkkartoffeln


Vegetarisch

Pasta mit Kräuterpesto, Kirschtomaten und Parmesan

Käse-Spätzle Auflauf

Kartoffel-Lauch-Auflauf



Kinderkarte

Hähnchen-Nuggets mit Pommes

"Pumuckel-Teller"
Kleines Schnitzel mit gestiftelten Möhren und Pommes

"Käptn-Blaubär"
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

"Susi und Strolch"
Pasta mit Tomatensoße

"Hexenfinger"
Pommes mit Ketchup und Mayonnaise


Desserts

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

Hausgemachte Eierkuchen mit heißen Zimtkirschen
oder Apfelmus

Vanilleeis mit Rumtopffrüchten

Aktuelle Infos

Advents-Brunch
An allen vier Adventssonntagen bekommen Sie bei uns ab 10:30Uhr einen... [ weiterlesen ]

29. Kunst im Kurhaus
Ab 15.02.2014 stellt Frau Rosita Baudrich Ihre Kunstwerke bei uns aus.... [ weiterlesen ]

28. Kunst im Kurhaus
Seit 03. September, sehen Sie Fotos auf Leinwand aus der Umgebung.... [ weiterlesen ]

27. Kunst im Kurhaus
Seit 11. Juni 2013, hängen Bilder von Frau Kerstin von Lentzke... [ weiterlesen ]

26. Kuns im Kurhaus
Seit 10.04.2013 gibt es die 26. Bildergalerie im Kurhaus. Es werden... [ weiterlesen ]

Weitere Meldungen rund um das Kurhaus Bienitz finden Sie in unserem News-Archiv.